初秋的濰坊帶著幾分溫潤的酒意。

2025年8月17日，第91屆山東省糖酒商品交易會舉辦之際，泰山酒業(yè)在濰坊同期舉行了一場“2025省酒泰山品牌山東行暨泰酒三千座國寶金條小窖形象發(fā)布會”，這場活動的成功舉辦不僅是一場泰酒戰(zhàn)略的宣告，更像是一次對山東白酒產(chǎn)業(yè)格局的重新定義。當(dāng)“省酒工程”的大旗在鳶都升起，泰山酒業(yè)以三千座國寶金條小窖為錨點(diǎn)，以“想平安 喝泰山”為文化紐帶，重新書寫了魯酒振興的新篇章。

品質(zhì)革命：以“國寶金條小窖”加碼省酒工程

發(fā)布會上，泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長張銘新表示：泰山酒業(yè)已經(jīng)做好了戰(zhàn)略準(zhǔn)備、品牌準(zhǔn)備、產(chǎn)品準(zhǔn)備、營銷準(zhǔn)備，“省酒工程”全面啟動，鞏固并擴(kuò)大“省酒泰山”的領(lǐng)先優(yōu)勢。本次盛會，正式發(fā)布了凝聚著泰山酒業(yè)新80年的發(fā)展藍(lán)圖——省酒工程，意味著泰山酒業(yè)將以最大誠意、最強(qiáng)力度，做深、做透、做強(qiáng)山東市場，實(shí)現(xiàn)山東市場無盲區(qū)的深度覆蓋，成為當(dāng)之無愧的“山東人自己的酒”，成為山東市場的絕對領(lǐng)導(dǎo)者和價值標(biāo)桿。

為什么泰山酒業(yè)要全力推進(jìn)“省酒工程”，一是因?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展的需要，二是因?yàn)殚L期以來企業(yè)有著堅實(shí)的品質(zhì)底氣作為支撐。其中，最引以為傲的3000座國寶金條小窖池，在白酒釀造領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。這些小窖池獲得了“大世界基尼斯之最”認(rèn)證，每座小窖表面積為14.5平方米，容積為5立方米，呈獨(dú)特的倒梯形結(jié)構(gòu)，因其形似金條而得名。

這一獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計蘊(yùn)含著精妙的釀造智慧。表面積與容積之比接近3:1，相較于傳統(tǒng)窖池，大大增加了產(chǎn)香窖泥和酒醅的接觸面積。釀酒微生物具有親泥性，窖泥和酒醅中的營養(yǎng)物質(zhì)得以充分相互滲透，在發(fā)酵過程中生成更多豐富多樣的香味物質(zhì)。再加上半個世紀(jì)前珍貴的原始窖泥和母糟的加持，使得釀出的原漿酒具備“窖香純正、多糧香濃郁、酒體醇厚、尾凈味長”的卓越品質(zhì)特征。經(jīng)過長時間的陳儲，酒分子與香味物質(zhì)進(jìn)一步和諧交融，酒體充分老熟，呈現(xiàn)出“窖香更濃郁、陳香更幽雅、口感更綿柔醇厚”的獨(dú)特風(fēng)味，奠定了泰山酒“濃柔型”白酒的高品質(zhì)根基。

這種對品質(zhì)的極致追求和獨(dú)特工藝，在如今競爭激烈的白酒市場中，成為泰山酒業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵因素。消費(fèi)者對于白酒品質(zhì)的要求日益提高，不僅僅滿足于口感，更追求酒品背后蘊(yùn)含的工藝傳承與獨(dú)特風(fēng)味。泰山酒業(yè)的國寶金條小窖，不僅為其產(chǎn)品賦予了高品質(zhì)的內(nèi)涵，更成為其品牌形象中不可磨滅的品質(zhì)印記，為“省酒工程”的推進(jìn)提供了堅實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

文化賦能：強(qiáng)力打造“泰山”與“平安”的情感紐帶

白酒作為一種特殊的消費(fèi)品，其背后承載的文化內(nèi)涵往往能夠觸動消費(fèi)者的情感深處，成為品牌差異化競爭的核心要素。泰山酒業(yè)深諳此道，巧妙地將“泰山”與“平安”兩大文化元素深度融合，為其品牌注入了強(qiáng)大的文化基因。

泰山，作為中華民族的精神象征，屹立于齊魯大地，是山東的地理和文化圖騰。其在山東消費(fèi)者心中，有著天然的親近感、信任感和自豪感。提到泰山，人們腦海中往往浮現(xiàn)出雄偉壯觀、穩(wěn)如泰山、祈愿平安等詞匯，它代表著一種精神寄托和地域情感的歸屬。尤其“平安”，自古以來就是人類共同的美好夙愿，是貫穿于中華民族歷史長河中的核心價值追求。泰山酒業(yè)敏銳地捕捉到這兩者之間的內(nèi)在聯(lián)系，將“想平安 喝泰山”作為品牌文化的核心主張，成功地打造出一份得天獨(dú)厚、難以復(fù)制的品牌資產(chǎn)。

發(fā)布會上，泰山酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理張小峰深度解析了省酒工程的戰(zhàn)略洞見。他表示，“泰山”與“山東”的天然聯(lián)結(jié)，其他品牌難以匹敵。張小峰還進(jìn)一步表示為了強(qiáng)化這種文化鏈接，泰山酒業(yè)積極規(guī)劃文旅項(xiàng)目，全力建設(shè)回廠游高端體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)與泰山旅游資源的深度融合。讓消費(fèi)者親身走進(jìn)泰山酒業(yè)，感受泰山酒的釀造工藝，領(lǐng)略泰山文化與酒文化的交融魅力，從多個維度加深消費(fèi)者對品牌文化的理解與認(rèn)同，為“省酒工程”的推進(jìn)提供了強(qiáng)大的文化驅(qū)動力。

正因不斷深化平安文化理念，泰山酒業(yè)在消費(fèi)者心中建立起了獨(dú)特的品牌認(rèn)知。無論是在節(jié)日慶典、商務(wù)宴請還是親友聚會等場合，泰山酒不僅僅是一種飲品，更成為傳遞平安祝福、表達(dá)情感的載體。

一柱三龍：構(gòu)建“省酒工程”的生態(tài)體系

為加強(qiáng)省酒工程的驅(qū)動力，泰山酒業(yè)構(gòu)建了以“一柱三龍”為核心的超級產(chǎn)品矩陣，精準(zhǔn)定位不同消費(fèi)群體和應(yīng)用場景，展現(xiàn)出強(qiáng)大的產(chǎn)品競爭力。

“擎天一柱”的泰30，作為泰山酒業(yè)80年首次推出的高端年份系列產(chǎn)品，堪稱濃柔風(fēng)格的集大成者。它源自國寶金條小窖核心群，選用珍貴的30年窖藏基酒，嚴(yán)格堅守210天長發(fā)酵期，歷經(jīng)多位國家級白酒大師的精心配制。其獨(dú)特的風(fēng)味“多糧香復(fù)合幽雅，入口綿甜，絲柔細(xì)膩，回味綿長”，完美詮釋了高端濃柔白酒的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，成為泰山酒業(yè)沖擊高端市場、彰顯品牌實(shí)力的重要利器，敬獻(xiàn)給每一位想平安的人。

儒風(fēng)泰山酒，則巧妙地將泰山文化與儒家文化相融合，以“孔子圣中之泰山”和“泰山岳中之孔子”的文化內(nèi)涵為紐帶，將產(chǎn)品定位為中國文化名酒，旨在進(jìn)軍全國市場。其廣告語“品味文明中國”，進(jìn)一步升華了產(chǎn)品的文化價值，使其不僅是一款酒，更成為傳播中國傳統(tǒng)文化的使者。在酒體風(fēng)格上，儒風(fēng)泰山酒呈現(xiàn)出“窖香五糧香柔雅、陳香愉悅、酒體綿柔甘潤、入口絲滑柔順、飲后舒適低醉”的特點(diǎn)，滿足了注重文化內(nèi)涵和飲酒體驗(yàn)的消費(fèi)者需求。

五岳獨(dú)尊酒，聚焦于高端敬獻(xiàn)場景，以“敬我們最尊敬的人”為精神價值主張，弘揚(yáng)齊魯大地源遠(yuǎn)流長的禮儀文化。其醇厚的酒體風(fēng)格“陳香幽雅、厚重豐滿”，使其成為在商務(wù)宴請、禮贈領(lǐng)導(dǎo)、師長等場合表達(dá)尊敬之情的不二之選，充分展現(xiàn)了產(chǎn)品與應(yīng)用場景的高度契合。

穩(wěn)如泰山酒，緊緊圍繞“辦事就是穩(wěn)”的產(chǎn)品理念，承襲泰山的穩(wěn)健特質(zhì)，突出酒的“陳香、綿柔和低醉酒度”特性。在商務(wù)應(yīng)酬、日常聚會等需要保持良好狀態(tài)的場合，穩(wěn)如泰山酒憑借其獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供了既能享受飲酒樂趣，又能確保狀態(tài)穩(wěn)定的選擇，滿足了消費(fèi)者在特定場景下對酒品的特殊需求。

“一柱三龍”的產(chǎn)品矩陣，從高端到中高端，從文化傳承到場景應(yīng)用，全方位覆蓋了不同層次、不同需求的消費(fèi)市場，為泰山酒業(yè)在“省酒工程”中精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)客戶群體提供了有力的產(chǎn)品支撐。

策略保障：全方位布局助力“省酒工程”戰(zhàn)略落地

為了確保“省酒工程”的順利推進(jìn)，泰山酒業(yè)營銷隊伍以字字鏗鏘的《泰酒請商令》宣言響應(yīng)董事長和集團(tuán)公司戰(zhàn)略號召，誠摯邀請全國優(yōu)秀經(jīng)銷一起做大、做強(qiáng)、做久省酒泰山。為此泰山酒業(yè)還在品牌策劃與市場策略方面進(jìn)行了全方位的精心布局。

在市場策略方面，泰山酒業(yè)通過保障經(jīng)銷商的合理利潤空間，極大地調(diào)動了經(jīng)銷商的積極性。發(fā)布會上，泰山酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理吳修剛表示，泰山酒業(yè)憑借契合大眾消費(fèi)剛需，并以“合理庫存、順價銷售”的發(fā)展戰(zhàn)略、差異化“平安酒”定位、口感習(xí)慣容易培養(yǎng)的高端濃柔香型、立體化大投入品牌傳播以及省酒工程營銷服務(wù)等泰酒八大優(yōu)勢，加速從區(qū)域品牌向省級龍頭的跨越式發(fā)展。尤其是泰山酒業(yè)堅持招商、扶商、育商、富商一體化培養(yǎng)戰(zhàn)略，為全體經(jīng)銷商伙伴賦能。

在品牌策劃方面，泰山酒業(yè)攜手中國著名的策劃公司張默聞策劃，從品牌定位到傳播策略，進(jìn)行了系統(tǒng)性的梳理與創(chuàng)新。尤其是其對三千座國寶金條小窖等品牌核心元素的深度挖掘，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌的差異化優(yōu)勢。

此外，泰山酒業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和市場舉措，獲得了山東省內(nèi)三大協(xié)會的大力支持。山東省白酒協(xié)會會長姜祖模高度評價泰山酒業(yè)以"品質(zhì)堅守+文化創(chuàng)新"雙輪驅(qū)動打破魯酒發(fā)展瓶頸，展現(xiàn)省酒泰山，接待世界的行業(yè)擔(dān)當(dāng)；山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳高度認(rèn)同“省酒泰山，接待世界”的品牌定位，對“省酒工程，走遍山東”的品牌行動熱烈支持；山東省食品工業(yè)協(xié)會原會長、首席專家郭友武高度贊譽(yù)泰山酒業(yè)堅持長期主義，正引領(lǐng)魯酒從"山東標(biāo)桿"向"中國名酒"跨越發(fā)展。

泰山不讓土壤，故能成其大；河海不擇細(xì)流，故能就其深。宴會環(huán)節(jié)，當(dāng)會場全體嘉賓舉起泰山酒共祈平安的時刻，一幅魯酒振興的新圖景已然清晰。泰山酒業(yè)“省酒工程”的啟動，對于山東白酒市場乃至整個魯酒產(chǎn)業(yè)都具有深遠(yuǎn)影響和重要的戰(zhàn)略意義。當(dāng)更多本土企業(yè)能夠像泰山酒業(yè)這樣，在堅守品質(zhì)的同時勇于創(chuàng)新，在傳承文化的同時擁抱時代，山東白酒產(chǎn)業(yè)必將迎來新的輝煌。